دجاجة متوسطة 3فص ثوم مفروم
3ثمرة بطاطس ملح.فلفل.حبهان
1قرن فلفل 3ملعقة كبيرة زبد
الطريقة
تنظف الدجاجة جيدا، وتدعك بالدقيق ، والخل ،ثم تغسل جيدا بالماء وترش بالملح والبهارات والحبهان وتدهن بالزبدة ، وتترك قليلا
تقشر البطاطس ، وتغسل ، ثم تقطع الى مكعبات صغيرة ويضاف اليها قرن الفلفل المقطع رفيعا ، والثوم المفروم ،وتوضع معا فى صينية مدهونة ، وحول الدجاجة المتبلة
توضع الصينية فى فرن حرارته هادئة لمدة ساعة تقريبا ، او حتى تنضج ويحمر وجه الدجاجة والبطاطس
شكر خاص للكاتبة امانى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق